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「8cafe」呉一号店の壮絶な日々の記録

広島県呉市中央3-11-24ニューアベニュー1FにあるHawaiianStyleTravelCafe「8cafe」のマスターの日記的なものです。宣伝もしまくります。

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レイン フォレスト アライアンス認証

こんばんは、呉市の名所「ヤマトミュージアム」から市役所にまっすぐ行けば、左手半一階にある8cafeです。

今日も雨ですね
昨晩も雨だったので早めに切り上げて帰ったので、家のパソコンからブログを書こうと思いパソコンをつけ、準備をしておりましが、画像たちを店に忘れ、しかもネットもつながらず、、、。

しかし、早く帰ったので携帯からでも書いてやろうと思い、コタツで横になって書いていましたら、なんと!いつの間にか3時!通販まっしぐらです!

そして、、、ふと携帯を見ると、電池切れ

もちろん、書いたブログもまるで最初から何も無かったかのごとく消えておりました。
まぁここまで書いたことより短い文章だったんですが。(寝るの早くねぇ?とか言わないで)



っということで、今日は8cafeのメインといっても過言ではないコーヒーについて、まじめに書きます!

8cafeでは、ハワイということもあり、世界3大コーヒーのひとつ「コナ・コーヒー

と世界のコーヒー農園が目指し、その認定を受けたいとも言われている「レイン フォレスト アライアンス認証ブレンドコーヒー

とこれまた世界三大コーヒーのうちのひとつである??「エメラルド・マウンテンコーヒー」をブレンドしたコーヒーを主に扱っております。
ちなみに、世界三大コーヒーといわれているもう一つは「ブルーマウンテン」「キリマンジャロ」です。

今日はその中の一つ、「レイン フォレスト アライアンス認証」のブレンドコーヒーを紹介しようと思います。
PAP_0009_convert_20090130202514.jpg
まず、「レイン フォレスト」というのは「熱帯雨林同盟」のことです。
そして、「レインフォレスト認証ブレンドコーヒー」と言うのは、その同盟が認定したコーヒー農園で収穫されたコーヒー豆だけをブレンドしたコーヒーのことです。

なにを認定するんだ?と思ったそこのあなた
それはですねー、コーヒー農園で使用する肥料、薬品などの影響がその、そこに生きる生物動物などに影響を与えていないか?生物、動物などは今までどうりに生きていけているか?水などは汚染されていないか?ゴミなどの処理はしっかりしているか?まで、とても厳しい基準で認証されるのです。

あと味に関してもです。おいしいコーヒー豆を作るために「伝統的な栽培方法>」(コーヒーの木を太陽の直接の日から避けさせるため12種類以上の樹木で1ヘクタールに約70本を植えて日陰を作ってコーヒーを栽培する方法)で作られています。

ちなみに「レイン フォレスト アライアンス」のマークのこのカエル
PAP_0011_convert_20090130202901.jpg
これは、環境変化で最も最初に姿を消すのはカエルと言われていることから、カエルがマークになっているらしいです。


とても厳しいと思いませんか?
しかし、それだけ厳しくして作られたコーヒーはそんな苦労をみじんも感じさせないくらいおいしいと思います。

寒いこの時期に、一息つくのに一杯いかがですか?
PAP_0010_convert_20090130203031.jpg


では今日はこの辺で、次回は「100%KONA COFFEE」についてです!
PAP_0012_convert_20090130203135.jpg


サイナラサイナラ~
レイン フォレスト アライアンス
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Comment

スバラシィー!! 

マスターかっこよすぎ!!
コーヒーの薀蓄v-295しときますv-398
  • posted by ティモモシィー 
  • URL 
  • 2009.02/01 16:46分 
  • [Edit]

No title 

そうでもないさ~~~v-91
明日もまっとるよ~
  • posted by モリチャック 
  • URL 
  • 2009.02/01 21:09分 
  • [Edit]

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プロフィール

8cafe

Author:8cafe
広島県呉市中央3-11-24
ニューアベニュー1F(パンビル隣、前モーツアルト)
に位置するカッフェ、8cafe。
tell0823-15-3933
呉で一、二を争う適当、愛想なしカフェですが、仲良くなれば愛想がでますので、よろしくお願いします。
きていただければ何かがあります。
ちなみに、まずい物はありません!!

LIONをはじめ、コナコーヒー、ハワイアンジュエリーなど、ネット通販もいたしておりますのでお気軽にお問い合わせください。
http://8cafe.cart.fc2.com/

マスターはSK8が好き。

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